神戸ビーフは、但馬牛からのキャッチフレーズに基づき県内の熟練した農家が高度な飼育技術を駆使してつくりだした最高牛肉です。

神戸ビーフの素牛である但馬牛は、昔から兵庫県北部の山間で澄みきった空気と清らかな水、自然の山野草などに恵まれ長い年月をかけて多くの人々の努力により、筋繊維が細かく「サシ」がはいりやすい肉質を有する肉用牛ができあがったのです。当社は、但馬牛はもちろん、黒田庄、加古川と広い地域の農家に囲まれる形で成り立ち、取引は経験ゆたかな仲卸業者や買参人が多数参加し、物品の下見適切な評価のもとに公開の場で公正に行われています。

せりは、自動せり機システムによって円滑な販売を行っております。当社は、社長をはじめとして「パワーのある業務」をめざして、小規模ながら運営しております。

是非、当市場へご来場下さい。